Pod grožnjo - jeseter Beluga

Beluga Sturgeons na znamki



Jeser Beluga je velika in dolgoživa vrsta sladkovodnih rib, ki je doma v zmernih vodah Kaspijskega in Črnega morja. Čeprav Beluga Sturgeon svoje ime deli z bolj znanim Beluga Whaleom, ti dve vrsti nista povezani z imenom Beluga, ki izhaja iz ruske besede za belo.

Jeser Beluga je največja vrsta sladkovodnih rib na svetu, nekateri posamezniki rastejo več kot 7 metrov in tehtajo skoraj 1,5 tone. Prav tako lahko živijo več kot 100 let, vendar to pomeni, da počasi dozorevajo in pogosto spolno zreli dosežejo šele pri dvajsetih letih.

Kaviar jesetra Beluga



Danes pa zelo redko najdemo tako velike posameznike, saj je povprečna velikost ujetih jesetrov Beluga med 1,5 in 4 metri. Samice so večje od svojih moških in prav ta dekleta so že nekaj časa v središču kulinarične pozornosti ... Kaviar Beluga Sturgeon je svetovna poslastica.

Kaviar Beluga Sturgeon, ki ga v povprečju prodajo za 7.000 USD na kilogram, je zelo iskan, žal pa njegovo meso ni, kar pomeni, da te sladkovodne velikane preprosto ubijejo zaradi jajc. Prav izkoriščanje Beluga Sturgeon za kaviar je od leta 1950 povzročilo upad števila prebivalstva za več kot 90%.

Risba jesetra Beluga



Dandanes IUCN beluga jesetra uvršča med živali, ki so v divjini kritično ogrožene. Čeprav je uvoz kaviarja Beluga ponekod prepovedan, nerealno visoke letne ponudbe še naprej ogrožajo vrsto v naravnem okolju. Nekatere ocene kažejo, da bi lahko vrsta v naslednjih 20 letih v divjini izumrla.

Zanimivi Članki